冬阴功汤介绍
发表时间:2024-07-30 16:05:33
来源:网友投稿
冬阴功汤(Tom yum或者tom yam)是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。
也叫东炎汤在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤极辣,其中还放有大量咖喱,但习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。同时它也是在其他东南亚国家,如马来西亚、新加坡、印尼非常受欢迎的菜品。
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