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炸豆腐的最好吃家常做法

发表时间：2024-07-30 16:17:34 来源：网友投稿

【制造食材】豆腐，鸡蛋，面包糠，食用油，大蒜，小米椒，淀粉水，番茄酱【制造步调】1、起首我们的第一步仍是来把做这个炸豆腐所需求用到的一切的资料全体预备一下，预备完全了以后会节俭非常多工夫，并且还不会惊慌失措。

先预备一块豆腐，豆腐不要太大，小一点就能够了，有几团体吃就预备几团体的重量。然后我们再预备一个鸡蛋，三瓣大蒜，三根小米椒，过量的面包糠，过量的淀粉水，过量的番茄酱，最初再预备我们用来炸豆腐和炒酱料的食用油，多预备一点。全体预备终了以后，我们就能够开端明天这个炸豆腐的制造了。

2、第一步仍是先把首要用到的资料豆腐处置一下，将豆腐切一下，切成小条，或许是小块，但不要太厚，也不要太大，小一点比拟轻易炸熟，并且炸出来比拟香酥脆嫩。豆腐块切完以后，我们先把它放到一个碗中，接上去处置一下鸡蛋。

3、鸡蛋打到一个碗中就能够了，然后给它搅一下，搅匀，搞乱，搅了以后，我们用筷子夹着一块豆腐，先沾上鸡蛋液，然后再把它放到我们预备好的面包糠外面滚一圈，让豆腐沾满面包糠，全体滚好以后把豆腐放在一个盘中，我们放到一旁备用。

4、把我们预备好的食用油倒到一个锅中，然后加热，油外面开端起泡的时分，我们把裹下面包糠的豆腐放出来炸一下，炸到豆腐两面金黄就能够了，然后我们捞出来，捞出来之前先控一下油，由于这个面包糠也是比拟轻易吸油的，油多了，吃起来就比拟腻了，捞出来以后，我们把它划一地摆在一个盘中，摆成一个圈，两头留下一块地位。

5、接上去我们炒一下酱料。把预备好的葱切成末，小米椒切成末，切完以后放到碗中，然后把我们炸豆腐的油倒掉，留下一点点就能够了，比及油热了以后，蒜末和小米椒全体放出来翻炒一下，翻炒出香味以后倒入淀粉水，再参加过量的番茄酱，持续翻炒，不断炒到汤汁比拟浓稠的时分，我们的料汁就做好了。

6、料汁做好以后，我们就间接把它淋在炸好的豆腐下面，淋得平均一点。做好以后还可以撒上一点香菜啊，或许葱花装点一下，假如不爱好的话，也是可以不添加的。一道十分甘旨的炸豆腐就如许完成了。【小贴士】1、豆腐块不要切得太大，但也不要切得太小。

2、淀粉水预备小半碗就能够了，不必太多

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