重庆礼物必买清单
一、火锅底料,火锅底料一带,下次指定还想再来。
推荐的牌子 秋霞、桥头、上下成、名扬、饭巢、肖佬五、好人家、老鹰茶等等。
200克和500克都要整上,味道跟分量有关系,其次就是辣椒和花椒,多少整上一两包。
二、陈麻花:原味一定要带,去到磁器口,挨着吃一口,现场散称,网上袋装,味道一模一样。保证日期新鲜,价格两三块的差别,盘它。麻花有大小之分,大麻花是人手工拧的,小麻花是机器压的,采用天然优质面粉、芝麻、冰糖、花生油、芝麻油、鸡蛋、糯米等作配料。大的吃着香甜酥脆,小麻花吃着觉得有赚了的那种感觉,因为好多,各个口味叫什么名字,出什么味道,淡淡的还都是蛮OK的嘞。
三、怪味胡豆:渝兄和蝶花牌,产自重庆,远销全国各地,基本做到了大家童年口味一致的回忆,除此之外紫薯和抹茶味也OK,再有就是磁器口胡豆,辣味重,酱香孜然味都很美味。看个人口味再有就是火元素和老醋蚕豆,味道各有千秋,但是渝兄可以带头,酥酥脆脆蛮大一颗,丢在锅里,稍稍炸至脆皮,捞起放在沸腾的糖衣大锅里,历经三起三落的沐浴和更衣,最后呈入簸箕里,稍稍晾会再装在袋里。有些胡豆的一生是极其短暂的,从落地到锅里再到碗里再到袋子里再到大家的手里,竟不过一个月的路程,然后就结束了它的一生哈哈哈哈哈跑偏了,味道的话麻辣咸甜鲜 香酥脆嘎响。渝兄怪味胡豆吃到后期稍稍会有回甜味 ,特别能分泌口水。蝶花牌的话就好像都还可以,部分老醋蚕豆的话,加入醋水中和油腻味,所以也很OK,建议都吃吃看,十几二十几,吃吃 看谁更有道理四、调料干吃辣椒、小面调料、剁椒、豆腐乳、豆豉等,都是重庆这边炒菜的必备,熟悉的那一套操作,起锅烧油火锅底料往里抖,接着豆瓣酱走,各种调料下锅混,出来就是重庆重麻重辣的江湖菜喽。
五、辣子鸡歌乐山辣子鸡,口味多到出奇,散称,麻辣香辣爆辣特辣微辣烧烤五香泡椒,香辣可太上头了。林中乐辣子鸡,混合装的口味,性价比的话还蛮推荐这款。
六、张飞牛肉灯影牛肉、粉丝、块、片、粒、各种的都有,多都是牛后腿腱子肉,经腌、晾、烘、蒸、炸等工序,五香麻辣的口味居多,麻辣的更受欢迎,如果很喜欢吃,也可以试试风干牛肉,越嚼越香越嚼越辣越嚼越有味。至于张飞嘛张飞说:我这一生爱得不多,张飞牛肉是一个。它肉而不硬润而不软,剖其横络、轻撕其面、宛若银丝松针相连、看着不像张飞,吃着却很张飞。没吃过张飞牛肉不要紧,张飞可是听说过噻!河北涿郡屠夫一个,以杀猪为业,一生却在牛的身上大有见解。后人提起他的时候,就会想到另外的两位英雄,遥想三国的时候,张飞牛肉就酒,是何等的无忧无愁。今日再吃的话,就多吃几口吧。
七、丰都麻辣鸡块、铜梁鸡爪丰都麻辣鸡块可以去店里真空包装邮寄带走,铜梁有友鸡爪可以网上走,产自重庆的鸡爪大家应该都喜欢吃,就拿泡椒凤爪来说泡椒酸盐味、辣味很清奇、肉质属于滑嫩的范围、山椒味也挺浓郁,至于价格,好像这年头哪里的鸡爪都不怎么爱便宜。
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