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头啖汤是什么啊

发表时间：2024-07-30 16:59:06 来源：网友投稿

头啖汤,广东话啖,即口的意思。

顾名思义头啖汤即第一口汤，煲出来第一口吃的汤。吃头啖汤的人就是第一个品尝美味的人。到现在延伸到做什么事的第一个都叫饮头啖汤的人。老北京指青花边白瓷碗，由于一般较大，容量很大，最大的直径甚至可达一米，故以“海”形容。这种碗还体现出了老北京人的性格爽快、大方等，

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