踹酒醡是什么意思
发表时间：2024-07-30 17:14:10
来源：网友投稿
用脚踩踏葡萄或其他水果，将果汁与果皮、果肉充分混合，"踹酒醡"是一个中国方言词汇，主要在四川地区使用。
以促进发酵和提取果实的香味。它的意思是用脚踩踏或踢动酒醡，这种传统的酿酒方法在一些地方仍然被使用，以促进酿造过程中的发酵。尤其是在手工酿酒或特殊的酿酒工艺中。
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