冲菜又叫什么菜
发表时间:2024-07-30 17:25:01
来源:网友投稿
冲菜的学名叫辣菜。
辣菜又叫冲菜或者腊肉菜,成都和宜昌远安等地常作为佐菜的特色小菜,辛冲开胃,和着热饭则冲味加倍,初食者常冲的泪涕交加,习惯后食之则胃口大开,是当地人非常喜爱的小菜。冲菜是由四川种植的一种带花芯的油菜花做成,吃时让人掉眼泪,冲菜是一道非常适合夏天的凉爽小菜。
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