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什么是牛皮皮胚

发表时间:2024-07-30 18:04:42 来源:网友投稿

头层牛皮是牛身上的皮,表面有原始的皮肤特征,头层皮又要按等级区别,最好的是全粒面皮,再其次是修面皮,再其次是软面皮,最次的就是碎皮。

头层皮的修面皮和二层皮从表面看是没有区别,从内行来看两者的手感有区别。外行手感上无法区分。专业术语:生皮节中胚层体节上生长真皮的部分。通俗术语:牛皮皮胚=牛二层皮;猪皮皮胚=猪二层皮;羊皮皮胚=羊二层皮。等等诸如此类其他真皮。只不过换了个好听点的说法,其实本质都还是一样的。

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