做蛋糕时是鸡蛋心是蛋糕胚还是外层的
发表时间:2024-07-30 18:07:10
来源:网友投稿
鸡蛋心是蛋糕胚。
蛋白蛋黄分离,称重好所有原料,植物油和牛奶倒入容器中混合均匀。烤箱预热到150°。蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡。放置一旁待用。如果是新手接下来的操作不熟练,此时可将蛋白霜放入冰箱冷藏。蛋黄用打蛋器打至颜色变浅,体积变大。
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