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刨蒜不出头为啥是独头蒜

发表时间：2024-07-30 18:26:54 来源：网友投稿

刨蒜不出头指的是刨蒜的时间，也就是收获蒜的最佳时间。

“刨蒜不出头，出头长独头”，意思是说刨蒜如果过于成熟，后来种植的蒜都是独头蒜较多，不会分得特别多的瓣蒜。刨蒜的最佳时间那就是蒜头皮已经出现了褶皱，这个时候收获是最好的，至少辣度不是特别的辣，而且产量也是非常高的。如果蒜头生产的周期过长，就会产生一些水分流失的现象严重，又不耐储存，容易腐烂。大蒜收获最佳的时间是5月中下旬到6月上旬，这个时候收获是最好的。看着叶片发黄，地下的蒜瓣庞大，就开始收货。收获以后蒜秧基部留下两公分长，其它的全部剪掉，蒜头放在阴凉处晾晒。切不可放在毒辣的阳光底下暴晒，这会使得蒜头本身受到伤害，对于储存和发芽都是极其不利的。尤其一些大蒜在太阳底下暴晒，蒜的辣度增加非常厉害，主要是水分流失严重造成的。

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