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阳光零反式脂肪是什么意思

发表时间：2024-07-30 18:34:10 来源：网友投稿

零反式脂肪指的是不含反式脂肪的食物。

反式脂肪又称反式脂肪酸，是一大类含有反式双键的脂肪酸的简称，是人体的非必须脂肪酸。它的来源主要是反刍动物，如牛羊肉以及乳和乳制品。数据显示每100克生鲜牛羊肉含反式脂肪0.40克，液态奶0.08克。人造反式脂肪的主要来源是部分氢化处理的植物油、精炼的植物油、长时间的高油温烹饪。

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