菜尾是什么菜
发表时间：2024-07-30 18:37:58
来源：网友投稿
菜尾顾名思义就是用剩余的年菜/菜肴/婚姻剩余的食物再加上酸菜煮成汤。
小时候在马来西亚长大，每逢过节就不特别高兴因为就会吃到这道菜，对我来说是儿时记忆。口味酸酸辣辣的，非常下饭。记得外婆曾经对我说他们刚刚下南洋的时候，生活艰辛，物资缺乏，从不浪费吃不完的食物，隔天再加上酸菜加热，吃的不只是美味可口的菜肴，还有惜物重感情的人情味。现在我也给我的荷兰土生土长的孩子们吃，把中华文化传承下去。食物方面用剩余的菜肉煮，请自行调整。
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