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welldone是指全熟吗

发表时间：2024-07-30 18:38:52 来源：网友投稿

是的3分熟medium rare5分熟medium7分熟medium well全熟well done一分熟牛排：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。

一分熟的牛排入口腥味重，甚至味道跟吃生肉没多大区别，所以世界上除了动物会这样吃，人类是基本不会选择的。三分熟牛排：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。三分熟的牛排多为西方人食用，因为三分熟的牛排含油适中又略带血乎肆喊水，西方人就觉得这样吃口感鲜美。五分熟牛排：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。五分熟的牛排没有特定爱吃的人群划分，但如果你想避免牛肉过生的腥味，也想避免牛肉过熟带来的韧性，五分熟的牛排是一个很好的选择哦。七分熟牛排：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。这是东方人雹顷比较喜欢的肉熟度，这样牛肉的味道可以充分保存，岁野不会有腥味。目前国内大多数西餐厅的牛排都是默认按照七分熟来制作的。

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