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熬中药文火和武火的区别

发表时间：2024-07-30 18:42:31 来源：网友投稿

文火就是火焰很小慢慢的熬。

武火就是火焰很大，温度很高很快就把中药熬好了。其实熬中药应该和熬汤一样用文火慢慢熬才能把药性熬出来。如果用武火的话，虽然表面温度很高，很快就能把药熬好，但其实只是把水烧干了，中药药性并没有熬出来。这就是文火和武火的区别。

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