银耳汤有啥寓意
发表时间：2024-07-30 18:54:58
来源：网友投稿
大家吃的银耳羹里往往会把银耳和枸杞搭配，红红白白煞是好看，其实这道汤羹说起来起源于陕西，还和两个大名鼎鼎历史名人有很大的瓜葛。
隋末唐初房玄龄和杜如晦并称“房谋杜断”，协助李世民推翻隋朝统治，统一全国，对唐朝赤胆忠心。人们 为纪念房玄龄和杜如晦，所以就在雪白的银耳中加入了色红似血的枸杞，寓意“清白”与“赤诚”共有，这就创出了流传至今的“银耳炖枸杞”。
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