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为什么要光脚踩酒曲

发表时间：2024-07-30 18:55:04 来源：网友投稿

用脚更省力酒曲的制作过程，就是将小麦、大麦、豌豆等粮食粉碎加水，再放在模具中，压制成块状，放在曲房内感染天然的酵母菌等微生物，粮食之所以够够转化成为酒精，全是这些微生物的功劳和作用。

如果我们用手去操作，首先要弯下腰，而且只能用到半身的力度，如果用脚踩，不仅更省力，全身的重量都集中在脚上，踩出来的酒曲也更为紧实。

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