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中空蛋糕如何倒扣

发表时间：2024-07-30 18:57:23 来源：网友投稿

倒扣的理由其实很简单：为了让戚风蛋糕顶部不会凹陷。

戚风蛋糕出炉冷却的过程中，是它最容易回缩、顶部凹陷的时候。这时候我们将它倒扣，使戚风在重力的作用下，顶部一直保持向下，就可以有效避免凹陷。不凹陷的戚风更好看哦来，我们来仔细看一看这个流程。首先如果是烟囱模戚风，倒扣很简单，将它朝下插在一个啤酒瓶上就好了。

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