土豆烧刀豆，上海口味的浓油赤酱的作法
发表时间：2024-07-30 18:58:21
来源：网友投稿
相信很多人一听说上海菜，首先想到的一个字就是甜。
因为上海菜离不开糖，更离不开浓油赤酱。今天我也来做一道改良的上海本帮菜。 土豆刀豆 材料：土豆一个，刀豆200克。蒜两粒。作法：
1、土豆去皮切成小方形条状，放在水里浸泡。刀豆洗净切小段：
2、入油先将蒜粒炒香，依次放入刀豆，土豆拌炒：
3、炒至八成熟时，淋上生抽，大火爆炒30秒，撒入鸡精即可。
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