什么宴最丰盛
发表时间：2024-07-30 19:11:20
来源：网友投稿
国内最丰富的有三大宴席：一、九大簋，是盛行于广东省尤其是珠江三角洲地区盛宴的总称。
“簋”原是古代祭祀时圆形器皿。据说来自对客家人过年盆菜叫法，由于过去过年客家人盆菜上来就九盆，各式各样的菜肴都混在里面，给人异常丰盛的感觉，所以就叫食九大簋。九大簋每道菜都选用最好的材料，以示待客的真诚礼遇。
二、九斗碗，是四川特有的传统流水席。九斗碗又称坝坝宴，这源于乡间的田席，说来也是有三百多年的历史了。九斗碗是以蒸菜为主。菜品包括软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。
三、洛阳水席，是河南洛阳一带特色传统名宴。全席共设24道菜，有荤有素，有冷有热，酸、辣、甜、咸俱全。
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