旺旺仙贝上的粉叫什么
发表时间：2024-07-30 19:13:08
来源：网友投稿
这层粉的学名叫做“酱油粉”，顾名思义，就是将酱油浓缩后，再经过干燥得到的“固体酱油”，当然了，为了让它变得更加美味，在使用的时候，还会往里头添加一些其它的配料，比如配料表当中的麦芽糊精啦，酵母提取物啦，水解植物蛋白等等，烤制出来的仙贝又分为口感坚硬的“草加型”和口感酥软的“新潟型”；甚至还有一种“湿煎饼”，就是在烤好之后，趁热把煎饼泡在浓浓的酱油里，让酱油浸润到酥脆的煎饼之中，这样便会形成一种脆软并存的叠加状态，类似于奥利奥饼干蘸牛奶后的口感。
一口咬下去浓厚的酱油就会包裹住整个口腔，适合喜欢重口味的吃货。
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