当前位置:新励学网 > 秒知问答 > 买的据说是船冻的阿根廷红虾是不是解冻后就可以生吃啊

买的据说是船冻的阿根廷红虾是不是解冻后就可以生吃啊

发表时间:2024-07-30 19:19:44 来源:网友投稿

红虾捕捞上来后,通过船上昂贵的冷冻设备,直接 -30度 或 -40度超低温冷冻,不仅抑制细菌活动,也让虾中的蛋白质在 -30度的时候就自动排酸,使飘零物大大降低。

所以说,冷冻的红虾依然很新鲜,保留了其原有的口感。红虾在捕捞上船后,就会立即进行以下操作:船上清洗筛选→分级装盒→超低温冷冻→包装出冻→船上零下25度冷库保存。雷恩食品的船冻的阿根廷红虾才能生吃,低温解冻至8分的程度,口感刚好。如果解冻完全,生吃起来就有点绵软,适合烹饪后食用。

免责声明:本站发布的教育资讯(图片、视频和文字)以本站原创、转载和分享为主,文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益,请联系底部站长邮箱进行举报反馈,一经查实,我们将在第一时间处理,感谢您对本站的关注!