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面焯水要多久

发表时间：2024-07-30 19:22:04 来源：网友投稿

面焯水不需要太久，两分钟就行了，太久的话面容易稠糊，后期不好炒或拌。

焯水后看起用不用钱的水冲直到面摸起来不热，冷了就好，要不然面容易稠糊想要面条煮的好吃，就必须要焯水，很多人都是烧开水之后直接下面，这样做出来的面，会有一层黏糊糊的泡沫，这个如果不除掉，会非常影响口感，而且也很难入味，所以在煮面条之前必须要焯水。还有一个重要步骤就是，焯水之后必须要过水，只有这样做才能完全去除面条上的粘液，不过不过水的话，即使焯水了，效果也并不显著，因为虽然焯水能把黏糊糊的泡沫煮出来，但是焯水后捞起面条的生活，还是会沾上很多，所以过水这一步也不能少。煮面条的最佳方法应该是，先把面条热水下锅焯水，直到煮出大量的泡沫，然后把焯水后的面条倒入盛有温水的盆里，这样不仅可以去除粘液和泡沫，还能让面条快速降温，过完水后沥干，这时候的面条不会在那么容易就吸水发干了。

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