发干发硬的阿胶怎么回锅
发表时间：2024-07-30 19:35:33
来源：网友投稿
可以先用黄酒浸泡，再重新熬制一下即可，下面介绍做法：准备材料：阿胶糕适量、黄酒适量制作步骤：
1、阿胶敲成小块状放入碗中。
2、倒入黄酒泡三天，将阿胶先软化一下。
3、泡好的阿胶放入锅中，隔水加热，边加热边搅拌，直到阿胶全部化成液体。
4、这是化好的样子，很粘稠，大概需要半个多小时。中间要不断地搅拌，有点耐心5、熬到勺子提起来滴落成三角，又叫挂旗就好了，阿胶就软化成功了。
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