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金象b级面粉是做什么的

发表时间：2024-07-30 19:37:51 来源：网友投稿

金象b级面粉是适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点，而且一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。

金象b级面粉颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散，就是小麦中层磨成的。蛋白质含量在10.5%~14%。由小麦中心磨出的高筋粉最筋道，其蛋白质和面筋含量高。

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