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红高粱里说的拤饼是啥意思

发表时间：2024-07-30 19:40:27 来源：网友投稿

《红高粱》是著名作家莫言的小说，其中提到了拤饼。

拤饼是中国东北地区的一种传统食物，也被称为烙饼或者烤饼。拤饼通常由面粉、水和少量盐混合而成，然后在平底锅或者热板上烘烤而成。它的外形类似于薄饼或者馅饼，但没有填料。拤饼的口感薄而酥脆，有时会带有焦香味道。在小说《红高粱》中，拤饼是主人公赵四的妻子祥子常常制作的食物之一。这种食物在小说中象征着家庭温暖与生活的美好，也反映了当时农村地区的饮食文化。

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