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澄面怎么和面不会开裂

发表时间：2024-07-30 19:40:59 来源：网友投稿

澄粉和面时适当的加入些面粉不容易裂，在澄粉和面时最好使用热水，另外水加入的时候不能太快也不能一次性倒入，水要慢慢的加，一边和面一边加水，澄粉由于是无筋面粉所以和起来容易发粘，适当的加入些面粉能够帮助澄粉更好的凝合，澄粉和起来更加的容易成型，所以面粉一定要适当的加入些的。

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