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做糖葫芦放琼脂粉为什么还化

发表时间：2024-07-30 19:52:50 来源：网友投稿

做糖糊放琼脂粉，为什么还化？答，做糖葫芦不用琼脂粉就不化了。

做糖葫芦本身就是糖做的，所以用白糖，白糖里面的绵砂糖和砂糖和冰糖，因为它是透明状的，做出来的葫芦是本色，比如说山楂就是山楂，山药就是山药色，做糖葫芦一定要熬好，白糖稀才能挂好糖葫芦。

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