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为啥丹麦面包凉了也松软

发表时间：2024-07-30 19:54:49 来源：网友投稿

我们先来说一下丹麦面包的特点是什么？丹麦面包的特点：口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。

丹麦面包又称起酥起层面包，是一种面包。它的特点是加入20%—30%的奶油或起酥油，因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的反式脂肪酸，要尽量少吃这种面包。面包的配料里的丹麦油就是麦淇淋即人造黄油，是指一些餐桌上用的涂抹油脂和一些用于起酥的油脂。常温固态加入面团中形成分层的效果。虽然好吃但为了自己的健康，要尽量少食用这类的食物噢！

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