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12寸蛋糕胚塌底什么原因

发表时间：2024-07-30 19:59:57 来源：网友投稿

12寸蛋糕胚塌底可能是因为多种原因造成的。

首先可能是烘烤时间不足或温度不够高，导致蛋糕内部没有完全烤熟。其次可能是蛋糕配方中的比例不合适，比如加入了过多的液体或者蛋白质，或者加热过度。最后有可能是蛋糕胚在烤制过程中被震动或移动，导致结构不稳定。为避免蛋糕胚塌底，需要严格控制烤制时间和温度，选择合适的配方比例，并避免在烤制过程中移动蛋糕胚。

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