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面粉吸水性好是什么意思

发表时间：2024-07-30 20:02:28 来源：网友投稿

面粉吸水性好，就是面粉比较吸水，说明面粉比较干燥，同样的量，吸水好的面粉需要的水量就比较多一点，和面就要多加点水。

一般这样的面粉品质不错，面粉质量比较好，说明小麦在入库时就比较干燥，不容易霉变，这样的小麦磨出来的面粉自然就比较干了。

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