电砂锅可以快速的炖汤卤肉吗
发表时间：2024-07-30 20:12:29
来源：网友投稿
砂锅酱肉的做法：
1、洗净猪头肉，整块放入凉水锅中大火煮，撇去血沫，捞出沥干水分。
2、将猪头肉放入砂锅中，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、青蒜、姜片和装入纱布袋的花椒、大料、桂皮，加入热水没过肉面，盖盖中火煮半小时。
3、砂锅转文火继续煲3小时以上，最后掀开砂锅盖，再用大火炖15分钟，收浓水分。
4、把煮好的猪头肉晾凉，切片即可。
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