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做泡芙粘在锡纸上为什么

发表时间：2024-07-30 20:13:37 来源：网友投稿

泡芙是一种小巧美味的法式甜点，通常是由鸡蛋、面粉、黄油等原料制成，制作过程中需要将泡芙面团挤出成球状，并在烤制前粘贴在锡纸上。

这是因为泡芙本身的特性，烤制时面团膨胀，如果没有固定在锡纸上，很容易变形，影响外观和口感。同时粘在锡纸上也可以防止泡芙面团粘在烤盘上，方便取出。所以将泡芙粘在锡纸上是为了保证烤制出美味、完美的泡芙。

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