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千层饼起源

发表时间：2024-07-30 20:33:23 来源：网友投稿

千层饼又叫"瓤子饼"，是山东东平接山乡一带的传统名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。

据传清光绪年间，溪口王毛龙开设王永顺饼店，生产脆酥饼，至今已有百年历史。一次其弟在制饼时加了些奉化特产苔菜粉，结果饼味清香扑鼻，风味特殊，一时间顾客盈门。打那以后便用苔菜粉作为辅料制作酥饼，人称"毛龙千层饼"，师徒代代相传，名声远扬，盛销不衰，以至于不远千里，光临寒舍的茶桌

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