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烤鸭生胚到底是生是熟的

发表时间:2024-07-30 20:33:35 来源:网友投稿

烤鸭生胚并不是完全的生或熟食品,它是处于半熟状态的。

生胚是指烤鸭的经过特殊处理后的胚,包括内脏、血糊、配料等,经过腌制、风干后进入烤箱烘烤。在烘烤时外层烤制到金黄酥脆,内层则仍然保持半熟状态,让肉质更加嫩滑。所以食用烤鸭生胚需要经过专业的烤制过程,确保外层焦香、内层半熟,以达到最佳口感。

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