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红油用处

发表时间：2024-07-30 20:40:55 来源：网友投稿

红油是一种烹饪材料,有辣味,是川菜中一种独特的工艺,红油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料用慢火精熬而成;

香辣红油可作为调味料直接食用,或作为原料加工各种调味品,适用于烹饪各色菜肴以及凉菜的拌制作使用;

鲜椒红油作为调味料直接食用,亦可作为原料加工各类食品,适用于鲜辣或咸辣菜肴的补充;

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