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洑汁酒和黄酒的区别

发表时间：2024-07-30 21:00:56 来源：网友投稿

酿造区别

洑汁酒是头道原浆，其只在酿造前添加适量洑水进行发酵，一般3斤糯米才能产出一斤洑汁；普通黄酒为洑汁黄酒出酒后的醪糟二次加水发酵，一斤醪糟可以产出2斤普通黄酒。

洑汁黄酒口感相对柔和，普通黄酒口感相对较差

手感区别

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