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生鸡柳炸几分钟

发表时间:2024-07-30 21:02:41 来源:网友投稿

5~6分钟左右。

鸡柳通常是炸5~6分钟左右,炸好后再复炸30秒左右。炸鸡柳通常使用红薯粉淀粉,它的稳定性强、筋度高,不容易炸糊,不容易软塌。淀粉常见种类有玉米淀粉、土豆淀粉等,玉米淀粉加水后,会很稀稠,粘性不足,比较适合用来滑炒,土豆淀粉细腻,适合勾芡。

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