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卤料汤汁可以保存多久

发表时间：2024-07-30 21:05:13 来源：网友投稿

放在冷藏室可保存5天；放在冷冻室可保持3周。

另外容器要有盖，外面再套上塑料袋，放在冷藏室；5天内不会变质。如每周吃一次炖鸡或炖肉，则对老汤不必专门煮沸杀菌。如较长时间不用老汤，放在冷冻室内可保存3周，否则应煮沸杀菌后再继续保存。卤汤是一道菜品，制作原料主要有八角、花椒、孜然、京葱、生姜等，口味鲜美。目前市场上卤菜主要分为五香味红卤，辣卤，白卤等。卤过菜肴的卤汤，应该勤加保养，

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