当前位置:新励学网 > 秒知问答 > 陕西凉皮是怎么做的

陕西凉皮是怎么做的

发表时间:2024-07-30 21:26:41 来源:网友投稿

陕西凉皮分两种:一种是擀面皮,口感筋道稍硬。

一种是面水蒸的凉皮,口感筋软爽口。擀面皮的制作:

1、 把和好的面团,分多次少量加水揉洗,直到把面筋洗出来,把面筋另放。

2洗好的面水在盆里静置至水分离,把水轻轻倒出来,留澄下来的面水。

3然后放锅里炒成面团拿出来放凉,分成小剂子擀薄。水开上锅蒸8分钟左右就可以了。面水凉皮就比较简单,1把面粉加适量盐加水和成酸奶状稀稠。

2盛进器皿中薄薄一层就好,水开上锅蒸8分钟左右就可以了

免责声明:本站发布的教育资讯(图片、视频和文字)以本站原创、转载和分享为主,文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益,请联系底部站长邮箱进行举报反馈,一经查实,我们将在第一时间处理,感谢您对本站的关注!