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肉片瘦肉丸的做法

发表时间：2024-07-30 21:28:28 来源：网友投稿

1、将瘦肉去筋，去除干净。

2、将猪肉切成小片；3将切好的肉片放入破壁机中，加入适量料酒、盐、胡椒粉、白糖、味极鲜酱油；4加入两个鸡蛋、300g红薯淀粉、6g泡打粉；5按绞肉键，设置45秒，肉打成肉浆6、将小青菜、胡萝卜丝、虾皮放入烧开水中，煮1分钟左右，然后将肉泥用筷子刮入锅中；7再煮一分钟，待肉丸浮起即可关火。然后在锅中加入适量盐、醋即可。

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