白梅肉是什么
发表时间：2024-07-30 21:39:14
来源：网友投稿
“梅肉”又叫“梅花肉”，其实应该是“枚肉”的误传。
因为每头猪只有两枚，故称“枚肉”。广东香港一带制作叉烧的原料主要就是枚肉，在香港杨桃美食网的一期关于南乳蜜汁叉烧的节目中对枚肉的由来有详细说明。 营养价值 1/腌制最后鸡蛋黄按每两斤肉一个的比例放入，如果不够两斤肉也放入一个蛋黄吧，之前少往肉里打点水就行了。 2/吉士粉是腌制时必须要添加的，大型农贸市场都有售。
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