当前位置：新励学网 > 秒知问答 > 柑和橘子有什么区别

柑和橘子有什么区别

发表时间：2024-07-30 22:03:11 来源：网友投稿

品种不同柑子，是柑类植物的成熟果实，也是橘子和其它柑橘类植物的杂交品种。

据相关史料记载，早在4000多年前，柑就已经是古代人的贡税之物，咱们国家也是世界柑橘类果树的原产中心。橘子则是橘类植物的成熟果实，和柑子同属芸香科植物这个大范围内。李时珍在他的著作《本草纲目》中，就有记载过柑子和橘子的区别，“橘实小，其瓣味微醋，其皮薄而红，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘”。从品种上看柑子属于杂交品种，是柑类植物的成熟果实；橘子则为橘类植物的成熟果实。外观不同柑子的个头较大，形状偏球形，果皮为黄色，摸起来皮很厚，并且能感受到果皮和果肉之间挨得不紧实，果肉之间质感较松；橘子的个头根据品种不同，有大也有小，但大多小于柑子，形状为扁圆形，果皮黄中带红，颜色比柑子深一些，摸起来皮较薄，也很容易剥皮，能感受到果皮与果肉之间挨得较紧，果肉之间质感紧实。从外观上看柑子的个头大，果皮比较厚；橘子的个头比柑子小，果皮较薄，很好剥皮。口感不同柑子的果皮较厚，剥开皮后，果皮与果肉之间有一层海绵层，根据品种不同，还可以进一步分为苦味柑和甜味柑，前者有苦味，后者没有苦味。但无论是什么品种的柑子，都酸甜适中，不会有特别酸的口感。橘子的果皮较薄，剥开皮后，果皮与果肉之间的海绵层也很薄，但是果瓣表面会有很多白色的脉络，口感里有特别甜的，也有特别酸的，但都没有苦味。从口感上看柑子的口感酸甜适中，有些品种柑子还会带有苦味；橘子的口感不是甜就是酸，没有苦味。

免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！