鱼丸家常做法简单好吃
发表时间：2024-07-30 22:10:42
来源：网友投稿
1，没皮的龙利鱼或者罗非鱼都可以，冷冻的、超市鱼市都有卖，买回来直接解冻，然后洗干净控干水备用，然后把鱼切成条状，姜块用勺子把皮刮干净
2，把姜切成姜末，放进鱼里，然后加入鸡蛋，两条鱼放一个鸡蛋就可以
4，然后开始打鱼泥，用搅拌机或者破壁机都可以 ，我用的破壁机打的更细腻，搅打的时间酌情加水，要不搅不动
5，搅打后变成奶白色的鱼泥很漂亮，然后加入一点淀粉搅拌均匀
7，烤箱事先预热，170度烤30分钟，烤的时候上面又压了一个烤盘，又压了一盆水，以免烤的时候膨胀起来，烤完的鱼饼彻底放凉，然后取出来切块冷冻起来，随吃随拿！
8，留出一点鱼泥做点鱼丸，锅里放上水，待水开挤入鱼丸，飘起来就好了，捞出来放凉冷冻，也是随吃随拿，很方便！
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