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如何选购黄油

发表时间：2024-07-30 22:19:57 来源：网友投稿

黄油用动物的好。

从成分上看植物黄油属于人造黄油，主要成分为氢化植物油和食品添加剂，动物黄油属于天然黄油，主要成分为牛奶。从质地上看在冷藏环境中，植物黄油依旧较柔软，用刀子很容易切开，动物黄油则比较坚硬，很难用刀子切开。从口感上看植物黄油吃起来有明显的添加剂味道，不够自然，动物黄油吃起来则是天然的牛油味，前者口感明显没有后者好。从营养上看植物黄油中含有对人体有害的反式脂肪酸，和天然的动物黄油相比，营养价值自然更逊一筹。

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