红薯和紫薯的营养价值哪一个比较高
发表时间：2024-07-30 22:47:51
来源：网友投稿
与红薯相比,紫薯的营养价值一般较高。
红薯是一种优质、低脂肪、低热量的食物,能有效防止脂肪积聚在体内,还含有淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E以及微量元素钾、铜、铁、钙、亚油酸等营养物质。与紫薯同属红薯品种,薯肉呈紫色,深黑色,又称黑薯,除了具有一般红薯的营养成分外,还富含花青素和硒含量较低的红薯。
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