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重庆花椒牛肉的正宗做法

发表时间:2024-07-30 22:53:12 来源:网友投稿

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冰箱里冻好的牛腩拿出,放入微波炉重解冻45秒左右,然后把稍微解冻的牛腩放在菜板上,用刀把牛腩切成薄片。(切得尽量薄,才会既有嚼劲又咬得动)

青尖椒洗净切片、蒜瓣和老姜洗净切碎

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放入切好的牛腩肉片,迅速翻炒一分钟左右,翻炒过程中倒入适量卤水汁(两勺即可)

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