蟹黄是螃蟹的什么部位
发表时间：2024-07-30 23:05:32
来源：网友投稿
卵巢和肝胰腺
蟹黄属于蟹的卵巢和肝胰腺，颜色为橙黄色或黄色，橙黄部位为卵巢，黄色部位为肝胰腺，只存在于母蟹中，每年八九月份母蟹的卵巢会超常发育，此时的蟹黄最为肥美，而公蟹中含有蟹膏，是蟹的副性腺和消化腺，颜色为青灰色，呈果冻状。
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