尖海螺的正确吃法
发表时间：2024-07-30 23:08:09
来源：网友投稿
主料：长角海螺500克、黄瓜2根、花生米60克、大蒜3瓣、香菜1颗、自制辣椒油5克、米醋15克、老醋10克、生抽8克。
辅料：盐少许、葱姜适量、花生油少许。
1、把长角海螺先用清水浸泡半个小时后，再用自来水反复冲洗干净。
2、冲洗干净的海螺，放入锅里，倒入适量的清水，放入葱姜盐。
3、盖上锅盖，按火锅键大火烧开后，转小火煮15分钟后，关火焖5分钟。
4、把煮熟的海螺取出海螺肉，用刀切块。
5、锅中倒入少许花生油，把花生米炒香盛出备用。
6、大蒜去皮后，用工具把蒜捣成蒜泥。
7、黄瓜洗净后，用刀拍碎切块，香菜切段。
8、碗里倒入米醋和老醋，生抽和辣椒油，混合搅拌均匀。
9、取一个大一点的容器，把黄瓜和花生米，海螺和蒜泥，香菜放入盆里。10、这个时候倒入调制好的调料。11、把所有食材和调料，混合搅拌均匀即可。
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