冬阴功酱是什么
发表时间：2024-07-30 23:13:09
来源：网友投稿
冬阴功酱又称为东炎酱，是一种泰式调味料，味道酸辣香醇。
它是由辣椒、蒜、姜、香茅、南姜、柠檬草、芫荽、莳萝子、小茴香、青柠等香料和调味料混合熬制而成。冬阴功酱是泰国菜中常用的调味料之一，主要用于烹调海鲜、鸡肉和牛肉等食材，也可以用来制作汤品和调味汁。它的味道独特，酸辣可口，是泰国菜中不可或缺的调料之一。除了在泰国菜中使用外，冬阴功酱也被广泛应用于其他国家的料理中，例如马来西亚、新加坡、印度尼西亚等国家的菜肴中也可以看到它的身影。总体而言冬阴功酱是一种富有浓郁东南亚风味的调味料，其独特的酸辣味道能够为菜肴增添许多层次感，让人们品尝到更丰富的味道。
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