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烤生蚝用什么油比较香

发表时间：2024-07-30 23:13:40 来源：网友投稿

烤生蚝一般使用色拉油，也可以用香油。

使用香油烤生蚝味道更好一些。香油是小磨香油和机制香油的统称，亦即具有浓郁或显著香味的芝麻油。在加工过程中，芝麻中的特有成分经高温炒料处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其它各种食用油，故称香油。

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