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凤肚一般煮多久

发表时间：2024-07-30 23:37:08 来源：网友投稿

普通锅需要煮1个小时左右，高压锅煮30分钟左右即可。

煮凤肚是有窍门的，煮不烂是因为锅里放了盐，放盐煮凤肚只会越煮越老。所以煮凤肚时千万不能放盐。凤肚要想煮的烂一点，可以选用高压锅煮；30分钟就可以关火，等到锅里没有气压就打开把凤肚捞起来，捞出切成条放入碗里，加入煮凤肚的汤再蒸上10分钟，这样做出的凤肚不会缩水，厚度是刚捞出时的两倍，非常可口，很容易咬。

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